Bolo de Cenoura Fofinho. Nesta receita, vamos aprender juntos como fazer um bolo de cenoura fofinho que certamente vai encantar seu paladar e deixar todos à mesa pedindo mais. Com ingredientes simples e um processo descomplicado, você será capaz de preparar essa delícia em sua própria cozinha. Então, pegue sua batedeira e vamos começar!
Lista de ingredientes
Para começar, vamos garantir que temos todos os ingredientes necessários para nosso bolo de cenoura fofinho:
3 cenouras médias
3 ovos
1 xícara de óleo vegetal
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
Massa
1. Comece pré-aquecendo o forno a 180°C e untando uma forma com manteiga e farinha;
2. Descasque e corte as cenouras em pequenos pedaços;
3. No liquidificador, adicione as cenouras cortadas, os ovos, e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea;
4. Em uma tigela grande, misture o açúcar e a farinha de trigo;
5. Despeje a mistura líquida do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e misture bem;
6. Adicione o fermento em pó à massa e misture delicadamente;
7. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
Cobertura
1. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Você pode optar por uma cobertura de chocolate ou uma cobertura de brigadeiro;
2. Para a cobertura de chocolate, derreta chocolate em banho-maria e misture com creme de leite até obter uma consistência cremosa;
3. Para a cobertura de brigadeiro, prepare uma receita básica de brigadeiro e espalhe sobre o bolo já frio.
Montagem
Após assar e esfriar, desenforme o bolo e cubra com a cobertura de sua preferência.
Porções
Esta receita rende um bolo de tamanho médio, suficiente para servir de 8 a 10 pessoas.
Calorias da receita
Cada porção deste bolo de cenoura fofinho contém aproximadamente 250 calorias.
Dicas extras
Se preferir um bolo mais úmido, adicione meia xícara de leite à massa;
Para uma versão mais saudável, substitua o óleo por purê de maçã ou banana;
Decore o bolo com raspas de chocolate ou cenoura para um toque final especial.
Informações adicionais
Este bolo de cenoura fofinho pode ser armazenado em um recipiente hermético por até 3 dias, mas certifique-se de refrigerá-lo se utilizar cobertura láctea.
Perguntas frequentes sobre bolo de cenoura fofinho
Posso substituir o açúcar por adoçante?
Sim, você pode substituir o açúcar por adoçante na mesma proporção indicada na receita.
É necessário peneirar a farinha de trigo?
Peneirar a farinha de trigo ajuda a deixar a massa mais leve e aerada, mas não é obrigatório.
Posso congelar o bolo pronto?
Sim, você pode congelar o bolo sem a cobertura por até 1 mês. Certifique-se de envolvê-lo bem em filme plástico para evitar que resseque.
Posso usar cenouras enlatadas em vez de frescas?
É preferível usar cenouras frescas, pois garantem um sabor mais intenso e natural ao bolo.
Posso fazer cupcakes com esta receita?
Sim, você pode usar a mesma massa para fazer cupcakes. Ajuste o tempo de cozimento para cerca de 20 minutos.
Conclusão
Parabéns! Agora você sabe como fazer um delicioso bolo de cenoura fofinho que certamente será um sucesso em qualquer ocasião. Compartilhe esta receita com amigos e familiares e desfrute de momentos doces juntos!
