Bolo de Milho: Delicie-se com Essa Receita Tradicional. Se tem um sabor que nos remete às raízes brasileiras, é o do bolo de milho. Essa receita tradicional é uma verdadeira explosão de sabores e nostalgia. Neste artigo, vamos compartilhar com você uma receita simples e deliciosa para preparar um bolo de milho que vai conquistar o seu paladar e o coração dos seus convidados.
Introdução
O bolo de milho é um clássico da culinária brasileira, presente em festas juninas, cafés da tarde e momentos especiais em família. A combinação de milho fresco ou em lata com ingredientes básicos da cozinha resulta em um bolo macio, úmido e cheio de sabor.
Lista de ingredientes
2 xícaras de milho verde (pode ser fresco ou em lata)
3 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 xícara de farinha de milho
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
Modo de preparo
Massa:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. No liquidificador, bata o milho verde, os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela, misture as farinhas, o fermento e o sal.
4. Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa delicadamente até incorporar.
5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Cobertura:
1. O bolo de milho tradicionalmente não leva cobertura, mas você pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima para decorar, se desejar.
Montagem
Após assar, deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar. Sirva em fatias acompanhadas de um café fresquinho ou chá.
Porções
Esta receita rende aproximadamente 12 porções.
Calorias da receita
Cada porção deste bolo de milho tem cerca de 250 calorias.
Dicas extras
Se preferir um bolo de milho mais úmido, substitua metade da quantidade de farinha de trigo por fubá.
Você pode adicionar uma pitada de canela em pó à massa para dar um toque extra de sabor.
Experimente servir o bolo de milho com uma generosa porção de queijo minas fresco. A combinação de sabores é incrível!
Informações adicionais
O bolo de milho pode ser armazenado em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até três dias. Se preferir, também pode ser mantido na geladeira por até uma semana.
Perguntas frequentes sobre como fazer um bolo de milho
Posso usar milho enlatado?
Sim, o milho enlatado é uma opção conveniente e funciona muito bem nesta receita.
Posso congelar o bolo de milho?
Sim, você pode congelar o bolo em fatias individuais por até três meses. Basta embrulhar bem em filme plástico e colocar em um recipiente hermético.
Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim, você pode substituir o óleo por manteiga derretida na mesma quantidade.
Posso fazer esta receita sem glúten?
Sim, você pode substituir a farinha de trigo por uma mistura de farinha de arroz e amido de milho na mesma quantidade.
Posso usar milho em conserva?
Sim, o milho em conserva também funciona nesta receita. Certifique-se apenas de escorrê-lo bem antes de usar.
Conclusão
O bolo de milho é uma daquelas receitas simples que sempre trazem conforto e alegria. Com ingredientes básicos e um processo descomplicado, você pode preparar um bolo delicioso para compartilhar com a família e os amigos. Experimente esta receita e deixe-se encantar pelo sabor único do bolo de milho brasileiro.
